Slow Food, piatto dell’alleanza estate 2018
Il Ristorante La Piana aderisce all’iniziativa di Slow Food Lombardia proponendo come piatto dell’Alleanza Strangolapreti saltati con finferli e fonduta di Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche
Alleanza Slow Food dei Cuochi
Slow Food Alleanza dei Cuochi L’Alleanza Slow Food è un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, giusti e puliti del territorio e per salvare la biodiversità. I cuochi aderenti all’iniziativa impiegano ogni giorno nelle loro cucine i prodotti di contadini, allevatori, casari, pescatori, viticoltori, artigiani che producono con passione e […]