Cappelletti al dito segreto dello Chef Gilberto Farina
Cappelletti al dito DATA : Natale 2016 I cappelletti al dito, così chiamati, per la loro forma a cappello che ricorda il copricapo della gente di campagna. Le testimonianze riportano che, i cappelletti al dito, esistevano come piatto di Natale già dal 1811. La sfoglia è fatta di uova e farina tirata a mano. Il ripieno, […]
