I Prodotti del Territorio

Lo Chef Gilberto Farina propone prodotti selezionati, che appartengono alla cultura, alla storia e alla tradizione di un territorio. Questi prodotti sono certificati da associazioni e professionisti che tutelano e promuovono un patrimonio straordinario a rischio di estinzione. 

Nelle pagine seguenti troverete i prodotti proposti dallo Chef secondo la stagionalità, nel menu alla carta, nel menu degustazione, oppure promossi durante le cene dell'Alleanza.

Clicca sulle singole immagini per avere maggiori informazioni.

Arca del Gusto

presidio Slow Food

Made in Brianza

Alleanza Slow Food dei Cuochi

Denominazioni Comunali

Aggiornamento al 12/03/2020

DPCM del 22 marzo 2020
Art. 2 comma 1: “Le disposizioni del presente decreto producono effetto dalla data del 23 marzo 2020 e sono efficaci fino al 3 aprile 2020. Le stesse si applicano, cumulativamente a quelle di cui al decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri 11 marzo 2020…”

Aggiornamento al 27/03/2020

Il Presidente di Regione Lombardia ha disposto con Ordinanza Regionale del 21/03/20, integrata dalle Ordinanze del 22 e 23 marzo, ulteriori limitazioni. Le disposizioni previste sono in vigore dal 22/03/20 fino al 05/04/20 salvo variazioni dovute all’evoluzione dell’emergenza.

L’attività rimane sospesa
fino al 5 aprile 2020,
seguiranno successivi aggiornamenti.

Ristorante La Piana