Menù Degustazione

Menù Degustazione Gran bollito misto
tutti il Giovedì e Venerdì

Insalatina di nervetti e cannellini con crema calda di patata di Oreno
oppure
"lascialo cuocere nel suo brodo"
Cappelletti al dito in brodo di bollito

"Gran bollito misto" con mostarda, salsa verde e bagnetto rosso

Piccola selezione di formaggi delle Prealpi Orobie
oppure
Dessert "La Piana"

euro 35,00 a persona, bevande escluse

VINI CONSIGLIATI

Prov. di Pavia croatina "MasFeva" igt'17 (vivace) € 15.00
Vit. F. Pellegrini
Barbera d'Alba doc'16 € 18.00
D. Borgogno - Cav. Bartolomeo

Toscana "Genuino" igt'16/17 (80% sangiovese, 20% merlot) € 16.00
Podere Marcampo

Menù del Buon Ricordo
in omaggio Piatto Dipinto a mano dagli
artigiani della Ceramica Artistica di Solimene di Vietri sul Mare (Sa).

Giro d'Italia per Collezionisti di emozioni
tappa in Brianza

Ventaglio di bresaola artigianale con dadolata di latteria giovane

Millefoglie di riso croccante con ragù di pasta di salame fresca
Specialità del Piatto del Buon Ricordo:
il riso in una moderna
versione abbinato ad un ragù simbolo della cucina brianzola

"Mondeghili" con puré di patate di Oreno
piatto tipico della tradizione milanese

euro 40,00 bevande escluse

L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo promette da oltre mezzo
secolo un viaggio tra i sapori della cucina italiana.

Le insegne racchiuse sotto il suo marchio, distribuite dal Nord al Sud dell’Italia
e all'estero,
rappresentano la migliore espressione della cucina regionale italiana.

LA ZUCCA BERTAGNINA
PRODOTTO A DENOMINAZIONE COMUNALE Pro Loco di DORNO (PV)

Crème Brulée alla Zucca con pancetta del Parco delle Grigne
(Az. Ag. Pigazzi - Pasturo Lc)

Tortelli classici di Zucca al burro e salvia

Suprema di pollastrella farcita alla Zucca e briciole di castagne,
ristretto al Marsala e soffice di patate di Oreno

Morbido alla Zucca, cioccolato fondente e coriandolo

euro 35,00 bevande escluse

Vini consigliati:
Collina del Milanese rosato igt 18 (uva rara) - euro 14,50
Vit. A. Panigada  

Garda bresciano Groppello di Moniga "Beana" doc '15 - euro 16,00
Az. Ag. Monte Cicogna

Croatina "MasFeva" '17 (vivace) - euro 15,00
Vit. F. Pellegrini 

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