Menu alla Carta

 

PER UN PIACEVOLE INIZIO

Passata di fagioli solfini con dadolata di trota in "oliocottura" € 10.00

Flan caldo di porri e Patata bianca di Oreno con fonduta di latteria d'alpeggio € 9.00

Selezione di salumi nostrani con la nostra insalata russa € 10.00

Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto con bagna càuda leggera e briciole di pane tostato € 9.00

Insalatina di nervetti e cannellini con crema calda di patate € 8.00

Sandwich alle tre polente con terrina di zola e composta di pere € 9.00

COSA BOLLE IN PENTOLA ?

Piatto del Buon Ricordo: Millefoglie di riso croccante con ragù di pasta di salame fresca € 16.00
per chi gusta la specialità del Buon Ricordo, riceve in omaggio, il piatto dipinto a mano dagli artigiani della Ceramiche Artistiche Solimene di Vietri sul Mare

Riso Carnaroli mantecato con Zucca Bertagnina De.Co. e cremoso allo stracchino di monte (minimo per 2 persone) € 13.00

Riso al salto alla milanese € 12.00

Gnocchetti di Patata bianca di Oreno con fonduta di fiorone vaccino della Valsassina e trito di rosmarino di Montevecchia € 12.00

Tagliatelle all'uovo con cipollotto candito e bottarga di pesce di lago € 12.00

DALLA FRESCA ACQUA 

Scaloppe di baccalà in umido con cipolle e pomodoro, servite con polenta rustica integrale € 13.00

Lavarello del Lario spinato alle erbe € 12.00

“Missultitt” del Lario grigliati con polenta rustica integrale € 13.00

AI VERDI PASCOLI

"La vera Luganega monzese" grigliata con cavolo nero stufato € 13.00

"Mondeghili" con purè soffice di Patata bianca di Oreno € 12.00

 Lumache della Brianza trifolate con polenta rustica integrale € 13.00

Ganassino di maialino brasato al Barbera con purè soffice di Patata bianca di Oreno € 13.00

Bocconcini di cervo in umido con funghi serviti con polenta rustica integrale € 14.00

Tagliata di manzo classica con radicchio bio Cascina Rampina € 14.00

PECCATI DI GOLA "LA PIANA"

Crème brûlée al caffè con cialdina all'amaretto  

Soufflé glacé alle castagne con coulis di cachi e crumble al grana saraceno

Piccola meringata classica con salsa al cacao fondente

Carpaccio d'ananas con dentelle al limone

Merletto croccante con sorbetti alla frutta

Torta "La Piana": chiedere la torta del giorno

Flan caldo al cioccolato fondente con la sua salsa

Tegamino gratinato con briciole di castagne e cuore di cioccolato

€ 7.00 a porzione

Presso il Ristorante La Piana è sempre disponibile la versione in inglese del Menù alla Carta
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