Menu alla Carta

PER UN PIACEVOLE INIZIO

Piccola crème brulée ai carciofi con lonzino lardellato di montagna e crackers al rosmarino € 10.00

Petali di Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto
in lenta cottura con tortino di patate di Oreno al latte e salvia € 10.00

Agoni del Lario in carpione tiepido € 10.00
Flan caldo ai porri con fonduta di Stracchino di monte e crumble di grano saraceno € 10.00

Selezione di salumi nostrani con la nostra insalata russa € 10.00

Insalatina di nervetti e cannellini con crema calda di patate
all'olio extra vergine di oliva € 9.00

COSA BOLLE IN PENTOLA ?

Millefoglie di riso croccante con ragù di pasta di salame fresca € 13.00

Risotto con radicchio rosso Cascina Rampina e briciole di castagne arrostite (minimo per 2 persone) € 14.00

Riso al salto alla milanese € 13.00

Gnocchetti di Patata di Oreno con fonduta di fiorone vaccino della Valsassina e trito di rosmarino € 13.00

Fagottino integrale gratinato con polpa di Zucca Bertagnina De.Co. e latteria dolce € 12.00

Zuppa di cipolla bio Cascina Rampina con crostini di pane nero di Castelvetrano € 10.00 

DALLA FRESCA ACQUA 

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Baccalà in umido con cipollotto, pomodoro e polenta rustica integrale macinata a pietra € 14.00

“Missultitt” del Lario grigliati con polenta rustica integrale macinata a pietra € 14.00

Lavarello del Lario spinato alle erbe aromatiche € 13.00

AI VERDI PASCOLI

"La vera Luganega monzese" arrostita con cavolo nero bio "Cascina Rampina", stufato € 13.00

"Mondeghili" con puré di patate di Oreno € 12.00

 Trippa in umido con fagioli bianchi di Spagna  € 12.00

Lumache della Brianza in umido con polenta rustica integrale € 14.00

Tagliata di manzo classica con radicchio rosso bio "Cascina Rampina" € 15.00

PECCATI DI GOLA "LA PIANA"

"Mela, mela, melamangio": un pò di sorbetto, un dolce morbido, cotta al forno
(le mele provengono dal Frutteto della Valsassina - Barzio)

Tegamino gratinato alle castagne con cuore di cioccolato

Yogurt naturale di montagna con castagne glassate al miele di tiglio e granelli di polline

Piccola meringata classica con Nocciole del Piemonte Igp sabbiate

Carpaccio di ananas con dentelle al limone

Merletto croccante con sorbetti alla frutta

Torta "La Piana": chiedere la torta del giorno

Flan caldo al cioccolato fondente con la sua salsa

€ 7.00 a porzione

Presso il Ristorante La Piana è sempre disponibile la versione in inglese del Menù alla Carta
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