Menu alla Carta

PER UN PIACEVOLE INIZIO

Lonzino lardellato di montagna con cavolo cappuccio marinato e chips di pane al coriandolo € 10.00

Flan caldo di porri e Patata bianca di Oreno con fonduta di latteria d'alpeggio € 9.00

Selezione di salumi nostrani con la nostra insalata russa € 10.00

Insalatina di nervetti e cannellini con crema calda di patate € 9.00

Patè di fegatini di pollo con composta di cipolle e pan brioche € 10.00

Crackers di farina di mais, Strachitunt dop di Alpe Piazzo (Artavaggio estate 2018), chutney di ananas e rosmarino € 10.00

COSA BOLLE IN PENTOLA ?

Millefoglie di riso croccante con ragù di pasta di salame fresca € 13.00

Riso Carnaroli mantecato con Radicchio rosso lungo di Treviso e cremoso allo stracchino di monte (minimo per 2 persone) € 13.00

Riso al salto alla milanese € 13.00

Gnocchetti di Patata bianca di Oreno con fonduta di fiorone vaccino della Valsassina e trito di rosmarino di Montevecchia € 12.00

Fagottino di "farro made in Brianza" con carciofi, patate e maggiorana € 12.00

Zuppa di cipolle classica con crostone di pane gratinato € 10.00

DALLA FRESCA ACQUA 

Scaloppe di baccalà in umido con cipolle e pomodoro, servite con polenta rustica integrale € 13.00

Lavarello del Lario spinato alle erbe € 12.00

“Missultitt” del Lario grigliati con polenta rustica integrale € 13.00

AI VERDI PASCOLI

"La vera Luganega monzese" grigliata con cavolo nero stufato € 13.00

"Mondeghili" con purè soffice di Patata bianca di Oreno € 12.00

 Lumache della Brianza trifolate con polenta rustica integrale € 13.00

Stracotto d'asino al Barbera con polenta rustica integrale € 13.00

Trippa alla milanese con fagioli bianchi di Spagna € 12.00

Tagliata di manzo classica con radicchio bio Cascina Rampina € 15.00

PECCATI DI GOLA "LA PIANA"

Crème brûlée alla Nocciola del Piemonte Igp con cialdina al Cioccolato Bio Sao Tomé 78% (M. Colzani)  

Parfait al torrone di Cremona con caramello agli agrumi

Crème Caramel classico con crumble alla cannella

Carpaccio d'ananas con dentelle al limone

Merletto croccante con sorbetti alla frutta

Torta "La Piana": chiedere la torta del giorno

Flan caldo al cioccolato fondente con la sua salsa

Tegamino gratinato con briciole di castagne e cuore di cioccolato

€ 7.00 a porzione

Presso il Ristorante La Piana è sempre disponibile la versione in inglese del Menù alla Carta
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