Procedure Covid, Protocollo di accesso.

1) Il Ristorante La Piana privilegia l’accesso con prenotazione. Con la conferma della prenotazione verrà ricordato agli ospiti che possono annullare in qualsiasi momento, anche fino alla prenotazione, se sussistessero condizioni di pericolo (sintomi di influenza, temperatura, provenienza da zone a rischio o contatti stretti rischio Covid-19 nei 14 gg precedenti) le quali comportano il divieto di accesso.

2) I sigg. clienti dovranno presentarsi muniti di mascherina ed indossarla tutte le volte che non sono seduti al tavolo.

3) Presso l’ingresso esterno, personale addetto all’accoglienza, rileva la temperatura corporea e, se risultasse superiore ai 37.5°, non sarà consentito l’accesso al ristorante e l’interessato sarà informato della necessità di contattare il proprio medico curante.

4) In prossimità dell’ingresso è posta una colonnina con gel igienizzante e si invita la clientela ad utilizzarla prima di accedere alla sala ristorante.

5) Sono posti dei punti di distanziamento prima di arrivare alla porta di ingresso del ristorante: il cliente procederà quando i punti avanti a sé risultano liberi. Giunto all’ingresso il cliente attende che il personale di sala lo accompagni al proprio tavolo.

6) Il servizio guardaroba è sospeso.

7) Il menù è fruibile dai dispositivi propri del cliente utilizzando un QrCode oppure con supporto cartaceo monouso.

8) Il conto deve essere chiesto al tavolo, il pagamento presso lo spazio cassa senza assembramenti, il personale di sala regolerà questa fase.

9) È fatto divieto assoluto alla clientela di lasciare sul tavolo materiale personale e monouso (fazzoletti di carta, salviettine…).

10) Negli spazi comuni all’interno del ristorante è richiesto un comportamento responsabile volto al mantenimento del distanziamento sociale di almeno 1 m.

GESTIONE DEL SERVIZIO

Il personale risulta formato sulla base del Protocollo interno di Emergenza Covid-19; tutto il personale è dotato di mascherina e procede ad una frequente igiene delle mani con prodotti igienizzanti (anche prima di ogni servizio al tavolo). I tavoli sono disposti in modo da assicurare il mantenimento di almeno 1m. di separazione tra i clienti, ad eccezione dei membri dello stesso gruppo familiare o dei conviventi e nel caso di accompagnamento di minori di anni sei o di persone disabili. Detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilità personale.
La preparazione delle pietanze è svolta nel rispetto delle regole Haccp.

1) Data e orario di consegna vanno concordati preventivamente all’interno di questa fascia oraria: da martedì a sabato dalle 9.00 alle 11.30;
2) L’accesso è consentito da Via Pietro Zappelli 15: l’addetto non deve oltrepassare la cancellata di ingresso ma annunciare il proprio arrivo a mezzo telefono o citofono;
3) L’addetto attende arrivo del personale che fornirà le istruzioni per lo scarico e/o la consegna mantenendo la distanza di 1 metro;
4) L’addetto deve essere munito di DPI quali guanti e mascherina.

ACCESSO MANUTENTORI

1) Gli interventi di manutenzione devono essere programmati con il responsabile aziendale sia per la data, per l’orario di arrivo che per la durata dell’intervento stesso;
2) Il manutentore che interviene presso il ristorante, deve essere munito di DPI;
3) Durante le operazioni di manutenzione l’addetto dovrà attenersi alla rigorosa distanza di almeno 1 metro dall’addetto aziendale preposto alle operazioni di sorveglianza dell’intervento di manutenzione;
4) E’ ammesso l’accesso solo a persone per le quali non sussistano le condizioni di pericolo (sintomi di influenza, temperatura, provenienza da zone a rischio o contatto con persone positive al virus nei 14 giorni precedenti, etc): tale verifica è responsabilità dell’azienda mandante;
5) Il manutentore può essere sottoposto al rilevamento della temperatura. Se tale temperatura risulterà superiore ai 37.5°, non sarà consentito l’accesso ai luoghi di lavoro con conseguente allontanamento della persona e immediata comunicazione all’azienda mandante con modalità telefonica.

ACCESSO RAPPRESENTANTI/VENDITORI

1) I venditori e/o rappresentanti potranno accedere al ristorante solo su appuntamento preventivamente concordato muniti di mascherina; avventori senza appuntamento non verranno ricevuti;
2) E’ ammesso l’accesso solo a persone per le quali non sussistano le condizioni di pericolo (sintomi di influenza, temperatura, provenienza da zone a rischio o contatto con persone positive al virus nei 14 giorni precedenti, etc): tale verifica è responsabilità dell’azienda mandante;
3) Prima dell’accesso al luogo di lavoro, il venditore e/o rappresentante potrà essere sottoposto al controllo della temperatura corporea. Se tale temperatura risulterà superiore ai 37.5°, non sarà consentito l’accesso ai luoghi di lavoro con conseguente allontanamento della persona e immediata comunicazione all’azienda mandante con modalità telefonica.