Che cos’è la giornata

GIORNATA DELLA RISTORAZIONE

Per la cultura dell'Ospitalità Italiana

La giornata della Ristorazione, una iniziativa ideata da Fipe, celebra un tema fondamentale per il mondo della ristorazione: L’Ospitalità.
Un’iniziativa popolare, inclusiva, solidale e profondamente etica che ha come obiettivo primario quello di invitare tutti gli italiani a celebrare la condivisione di un rinnovato sentimento di comunità.

I luoghi del ristoro hanno una importante funzione sociale, contribuendo alla vigilanza ed al rammendo del tessuto collettivo. Sostengono l'economia del territorio e ne promuovono e valorizzano i suoi saperi, nel rispetto della terra e degli uomini e delle donne che la lavorano. 

Qual è la chiave simbolica per celebrare il valore della condivisione? E come rendere realmente fruibile l’importanza della relazione?
La risposta risiede nell’elemento che più di tutti evoca il valore dell’Ospitalità: Il Pane è il Simbolo del Convivio.

A tutti i ristoratori aderenti all'iniziativa, è chiesto di preparare in questa giornata un piatto che abbia come protagonista il pane. Il Ristorante La Piana ha pensato alla sua proposta, legandola altresì al progetto charity di Fipe/Caritas abbinato all'evento.

Adesione del Ristorante La Piana

giornata della ristorazione

La nostra proposta culinaria

piatto proposta

Per saperne di più

Per favorire il progetto Caritas, il piatto simbolo dell'iniziativa verrà proposto presso il ristorante per tutto il fine settimana (da venerdì 28 a domenica 30 aprile)...non perdete l'occasione...

 

Per saperne di più sulla Giornata della Ristorazione : https://www.giornatadellaristorazione.com/

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