GIORNATA DELLA RISTORAZIONE

Per la cultura dell'Ospitalità Italiana

La giornata della Ristorazione, una iniziativa ideata da Fipe, celebra un tema fondamentale per il mondo della ristorazione: L’Ospitalità.
Un’iniziativa popolare, inclusiva, solidale e profondamente etica che ha come obiettivo primario quello di invitare tutti gli italiani a celebrare la condivisione di un rinnovato sentimento di comunità.

I luoghi del ristoro hanno una importante funzione sociale, contribuendo alla vigilanza ed al rammendo del tessuto collettivo. Sostengono l'economia del territorio e ne promuovono e valorizzano i suoi saperi, nel rispetto della terra e degli uomini e delle donne che la lavorano. 

Qual è la chiave simbolica per celebrare il valore della condivisione? E come rendere realmente fruibile l’importanza della relazione?
La risposta risiede nell’elemento che più di tutti evoca il valore dell’Ospitalità: Il Pane è il Simbolo del Convivio.

A tutti i ristoratori aderenti all'iniziativa, è chiesto di preparare in questa giornata un piatto che abbia come protagonista il pane. Il Ristorante La Piana ha pensato alla sua proposta, legandola altresì al progetto charity di Fipe/Caritas abbinato all'evento.

Per favorire il progetto Caritas, il piatto simbolo dell'iniziativa verrà proposto presso il ristorante per tutto il fine settimana (da venerdì 28 a domenica 30 aprile)...non perdete l'occasione...

Per saperne di più sulla Giornata della Ristorazione : https://www.giornatadellaristorazione.com/