Ferragosto al Ristorante

Menù alla Carta disponibile

martedì 15 agosto 2023 a pranzo

solo su prenotazione

Agoni del Lario in carpione leggero con insalatine d'estate

12.00

"Pane e Cipolla": insalatina tiepida di Cipolla Rossa di Breme De.Co. con cubi di primosale e croccante di pane ai cereali

10.00

Insalatina di nervetti e cannellini con misticanza e panfocaccia tostato

10.00

Selezione di salumi nostrani con la nostra insalata russa

12.00

tagliere "Ubriaco": salame nostrano affinato nelle vinacce di Sforzato, formaggella Grignetta e Stracchino della Valsassina maturati nelle vinacce di Moscato di Scanzo, la nostra giardiniera in agrodolce e crackers al mais

15.00

Millefoglie di riso croccante con ragù di pasta di salame fresca

15.00

Tagliatelle all'uovo con finferli e fonduta di Stracchino della Valsassina

15.00

Gnocchetti di patate con dadolata di melanzane, crema di pomodoro e gocce di mozzarella fiordilatte

14.00

Lavarello del Lario spinato alle erbe aromatiche in graticola con salsa di zucchine alla scapece

15.00

Trota fario della Valsassina in graticola con patate rosolate

15.00

Mondeghili con cicorino e salsa tartara

14.00

Lombatina di maiale fredda con salsa tonnata e patate prezzemolate

14.00

Spaccato di coniglio "Vecchia Brianza" con polenta rustica integrale macinata a pietra

15.00

La cassoeula e le verze "quarantine" con polenta rustica integrale macinata a pietra

18.00

Trippa in umido con fagioli bianchi di Spagna

14.00

Trippa in umido in "scodella" (½ porzione)

7.00

Gran Selezione di formaggi "La Piana" con composte

16.00

Degustazione di Stracchini della Valsassina

10.00

Selezione di formaggi di capra

14.00

Mirtilli "Frutteto della Valsassina", yogurt naturale e biscotto all'elicriso

Insalatina di frutta fresca con dentelle al limone

Morbido al cioccolato fondente, dacquoise alle mandorle e salsa ciocco-menta

Torta soffice alle pesche e gocce di cioccolato

Merletto croccante con sorbetti alla frutta

8.00 a porzione

Se preferisci festeggiare il Ferragosto a casa clicca qui per scoprire la nostra proposta d'asporto