Pisello CentogiorniPisello Centogiorni Territorio: area di produzione Comuni dell’area vesuviana: provincia di Napoli la Varietà Il pisello centogiorni presenta frutti (baccelli) di colore tendente al verde chiaro mediamente di 8-12 cm di lunghezza e semi tondi (parte edibile) di circa 5 mm di diametro. Ogni baccello contiene mediamente 7-8 semi. […]
Che cos’è la giornataGIORNATA DELLA RISTORAZIONE Per la cultura dell’Ospitalità Italiana La giornata della Ristorazione, una iniziativa ideata da Fipe, celebra un tema fondamentale per il mondo della ristorazione: L’Ospitalità. Un’iniziativa popolare, inclusiva, solidale e profondamente etica che ha come obiettivo primario quello di invitare tutti gli italiani a celebrare la condivisione di un rinnovato […]
Asparago Rosa di Mezzago prodotto a denominazione comunale prodotto dell’Arca del Gusto disponibile dal 14 aprile 2023 sia a pranzo che a cena
Festa del PapàFesta del Papà 2023 Due proposte semplici semplici, due piatti speciali da gustare insieme al vostro papà al Ristorante o d’Asporto Sabato 18 marzo a pranzo e a cena, domenica 19 marzo a pranzo vi proponiamo l’occasione di condividere momenti di felicità e di bontà. Prenotazioni Prenota Nome (richiesto) Cognome (richiesto) email (richiesta) […]
Skrei: il Merluzzo SelvaticoSkrei: il Merluzzo Selvatico di elevata qualità Lo Skrei è un tipo particolare di merluzzo norvegese, disponibile soltanto da gennaio ad aprile, grazie all’impegno ed alla dedizione dei pescatori norvegesi che sfidano il mare e le intemperie nei giorni più freddi dell’anno per pescarlo. è stagionale Nei primi mesi di ogni anno infatti in […]
Cena in ComPagniaGiovedì 16 marzo 2023, lo Chef Gilberto Farina ospita Pamela Paredi, Chef-patron dell’Osteria La Lanterna di Cressogno e Anna Bertola, oste della Trattoria Altavilla di Bianzone (Locale Storico di Lombardia). Insieme daranno vita ad una Serata Evento durante la quale ognuno presenterà il proprio Piatto del Buon Ricordo accompagnato dai vini di tre […]
BaccalàTutti i venerdì, dal 3 marzo al 7 aprile 2023, viene proposto il “baccalà” da gustare al ristorante oppure d’asporto Informazioni utiliPer prenotazioni al ristorante oppure per ordini telefonici chiamare 0362 909266 Per prenotazioni online, inviare mail all’indirizzo info@ristorantelapiana.it . Per ordini online, inviare mail all’indirizzo info@ristorantelapiana.it avendo cura di indicare il numero di porzioni […]
San Valentino 2023 d’Asporto a San Valentino, si propongono piatti a scelta d’asporto, pensati dallo chef per una occasione speciale AntipastiTagliere degli innamorati: salame sbrisolone Maiale nero della Lomellina, lonzino stagionato ai tre pepi, casera d’alpe (alpeggio, estate 2023), Peperone di Voghera in agrodolce € 12.00 Sfogliatina calda con carciofi e fonduta di fiorone […]
Menù Degustazione martedì 14 febbraio 2023, a cena, viene proposto il seguente menù degustazione, dedicato alla ricorrenza di San Valentino AntipastoUovo 63°, patate viola schiacciate allo zenzero, crema di barbabietola e riccioli di Parmigiano Reggiano Dop 30 mesi Primo piattoRaviolo aperto in sfoglia rosa con carciofi scottati, fonduta di primosale e granella di Nocciole del […]
Menu della Cassoeula da AsportoUn Asporto da Chef: Menù della Cassoeula Antipasti Selezione di salumi nostrani con la nostra insalata russa € 9,00 Insalatina di nervetti e cannellini con crema tiepida di patate € 9,00 Cotechino nostrano con lenticchie in guazzetto € 10,00 La nostra insalata russa (gr 250) € 5,00 Secondi Piatti Cassoeula con […]
