articolo pubblicato su VITA IN CAMPAGNA 4/2018La Brianzola, pecora a limitata diffusione da tutelare e valorizzareLa Brianza, regione compresa tra Como, Lecco e Monza, è la terra di origine di questa produttiva razza da carne derivata dalle grandi pecore alpine.Taglia e struttura le conferiscono doti di resistenza e robustezza.
Domenica 21 gennaio, il Ristorante La Piana ha organizzato e ospitato, l’evento Welcome Hour presentando le proposte per le Cerimonie 2018 – Battesimi, Comunioni, Cresime, Anniversari.L’occasione era rivolta a coloro che nel corso dell’anno dovranno organizzare un momento conviviale importante.Lo Staff del Ristorante La Piana, con Patrizia Leonardi Wedding Planner, il Dolcivendolo, la Fioraia e […]
DATA : Estate 2017 LUOGO : Valsassina Da diversi anni è stato avviato in Valsassina un processo di ricostruzione storica volto a valorizzare l’importante eredità del settore caseario e zootecnico della valle. Nell’estate 2016 è stato pubblicato il libro “Arte Casearia e Zootecnia – Tradizioni da leggenda in Valsassina” edito da Bellavite a cura di […]
DATA: Lunedì 17 luglio 2017 LUOGO: Val Biandino (m. 1500) – si addentra dal paese di Introbio (Valsassina) verso nord-est, fino a raggiungere le pendici del Pizzo dei Tre Signori Da Introbio parte una comoda strada che, costeggiando il torrente Troggia, sale fino a raggiungere la Bocca di Biandino ovvero l’inizio della Val Biandino: […]
SlowCooking TOUR 2017 Dal 1 Aprile 2017 al 7 Gennaio 2018. Come funziona? Scelgo liberamente quali e quanti Ristoranti visitare e nell’ordine preferito. Nel primo ristorante visitato ricevo la presente Tessera pieghevole con il timbro del ristorante visitato. Ad ogni Ristorante visitato, sia a Pranzo che a Cena, faccio timbrare la presente Tessera nello spazio […]
DATA : 24 Aprile 2017 LUOGO: Salò – Lago di Garda – provincia di Brescia Una giornata tra le perle del lago di Garda, trascorsa alla ricerca di prodotti tipici di questa provincia, sulle tracce di nuovi spunti culinari e certezze enogastronomiche. La giornata non è granché, dopo tanto sole, un cielo coperto ci tiene […]
DATA : Primavera 2017 TITOLO: “La Pecora Brianzola” La pecora Brianzola, riconducibile al gruppo delle pecore alpine da carne, era, fino a molto tempo fa, ubicata nel triangolo compreso tra Como, Lecco e Monza. Anticamente la popolazione era costituita da un elevato numero di capi che è andato progressivamente aumentando fino all’ultimo conflitto mondiale, quando […]
DATA : Maggio 2017 TITOLO: “Asparago Rosa di Mezzago De.Co. e prodotto Made in Brianza La tradizione della coltivazione dell’asparago sul territorio mezzaghese risale ai primi decenni del secolo scorso ed ha vissuto il proprio periodo d’oro negli anni ’30 quando gli asparagi di Mezzago erano già presenti nei mercati ortofrutticoli di Monza e Milano. […]
DATA : Lunedì 3 Aprile 2017 TITOLO: “L’In-Presa dei grani antichi” No, non è un errore di stampa, ma una realtà rivolta alla formazione professionale, all’inserimento lavorativo, all’orientamento e al sostegno scolastico. In-presa è una realtà educativa presente sul territorio di Carate B.za, nata dall’iniziativa di Emilia Vergani e dalla sua passione educativa. Tra i […]
DATA : 27 gennaio 2017 EVENTO: Serata a tema di interesse storico TITOLO: “Menù Autarchico: cenni di Storia della Cucina Italiana durante il periodo bellico” Il contesto storico Nell’anno 1936 l’Italia si preparò ad un cambiamento radicale: l’autarchia. In seguito alle sanzioni economiche che colpirono il Regno d’Italia nel novembre del 1935 quale punizione per […]
